Restaurant de cuina de mercat

El restaurant La Llaminera neix de la idea de tres amics de la infantesa amb moltes ganes d’emprendre. L’Ignacio, el Manuel i el Victor han viscut tota la vida al barri barceloní de Montbau i han estat clients d’aquest establiment, situat al costat de l’Hospital Vall d’Hebron. Es reparteixen les funcions perquè tot rutlli: un es dedica a la cuina, l’altre als números i el tercer és l’engranatge entre tots perquè el motor no s’aturi. Fa uns anys, el negoci creat el 1960 va haver de tancar, i el grup d’amics es va veure amb cor de rellançar-lo i fer-lo rendible. I en això estan.

La Llaminera té com a punt fort la seva ubicació, a les portes de l’Hospital Vall d’Hebron, per on transiten cada dia milers de treballadors i visitants, així com veïns del barri. L’objectiu és diferenciar-se de la resta de restaurants de la zona fent cuina de mercat, amb processos de preparació casolans i amb la millor relació qualitat-preu. Els tres socis estaven tant convençuts que tirarien endavant el negoci que el van llogar abans de tenir el finançament.

  • El cas en xifres

    La part més complicada en els inicis de qualsevol projecte emprenedor és la concreció i desenvolupament de la idea de negoci. La Fundació de l’Esperança va tenir un paper decisiu en aquest punt, els va ajudar en la redacció del pla d’empresa i els va adreçar a MicroBank, que els va facilitar un finançament molt assequible, a la mesura de les seves possibilitats. Van fer tots els tractes del préstec en l’oficina de CaixaBank que està paret per paret amb el restaurant.

  • Import del microcrèdit

    25.000 €

    Inversió total

    75.000 €

    Plans de futur

    Incorporar una cinquena persona en la plantilla.